چرا گرم کردن دوباره چای اشتباه است؟

چای یکی از خوراکی هایی مورد علاقه ایرانی هاست و روزانه حداقل 3 تا 4 بار نوشیده می شود.

اما گاهی زمان زیادی از آماده کردن آن می گذرد و دوباره گرم می شود که مضراتی برای سلامت کلی بدن دارد.

- به گزارش جماران؛ به نقل از همشهری آنلاین، مطالعه ای که در مجله علوم غذایی منتشر شده، نشان می دهد گرم کردن مجدد چای می تواند ترکیبات مفیدی مانند کاتچین ها را تخریب کرده و مواد مضری مانند آمین های بیوژنیک را افزایش دهد که می تواند هم بر طعم و هم بر سلامتی تأثیر بگذارد.

در این مطلب، 5 خطر شگفت انگیز گرم کردن مجدد چای برای سلامتی را بررسی می کنیم و به راه های ایمن تری برای لذت بردن از دم نوش مورد علاقه تان اشاره می کنیم.

نابودی آنتی اکسیدان ها چای سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین ها و پلی فنول ها است که به کاهش التهاب، حمایت از سلامت قلب و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کنند.

گرم کردن دوباره چای این ترکیبات را تجزیه می کند، به این معنی که فنجان دوم شما فواید سلامتی بسیار کمتری نسبت به نسخه تازه دم کرده دارد.

برای دوستداران ایرانی چای، این امر به ویژه مهم است زیرا چای اغلب بخشی از برنامه روزانه آن ها را تشکیل می دهد و کاهش مصرف آنتی اکسیدان در طول زمان می تواند بر سلامتی تأثیر طولانی مدتی بگذارد.