غذاهای فوق فرآوری شده خطر زوال شناختی را افزایش می دهند

مصرف روزانه حتی یک وعده اضافی از محصولات حیوانی فوق فرآوری شده، خطر زوال شناختی را تا 17 درصد افزایش می دهد.

- غذاهای فوق فرآوری شده خطر زوال شناختی را افزایش می دهند مصرف روزانه حتی یک وعده اضافی از محصولات حیوانی فوق فرآوری شده، خطر زوال شناختی را تا 17 درصد افزایش می دهد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان  ؛ محققان دانشگاه ویرجینیا تک هشدار داده اند که برخی از غذا ها و نوشیدنی های فوق فرآوری شده ممکن است منجر به زوال شناختی و افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف زوال عقل، از جمله بیماری آلزایمر، شوند.

در مطالعه ای روی 4 هزار و 750 آمریکایی 55 سال به بالا، از داده های مطالعه سلامت و بازنشستگی دانشگاه میشیگان برای پیگیری سلامت شناختی شرکت کنندگان طی هفت سال استفاده شد و ارزیابی ها هر دو سال از سال 2014 تا 2020 انجام شد.

نتایج نشان داد که مصرف حداقل یک وعده اضافی روزانه از محصولات حیوانی فوق فرآوری شده با 17 درصد افزایش خطر زوال شناختی همراه است، در حالی که این خطر برای کسانی که یک وعده اضافی از نوشیدنی های شیرین شده با شکر مانند نوشابه، چای سرد و نوشیدنی های میوه ای مصرف می کردند، تنها 6 درصد افزایش یافت.

مصرف شیرین کننده های مصنوعی غیرالکلی، غذا های دودی، شیرینی ها، تنقلات شور، غذا های مبتنی بر غلات، لبنیات یا وعده های غذایی آماده ا