آب هنگام جوشیدن روی اجاق حباب تشکیل می دهد؛ اما چرا در مایکروویو این گونه نمی شود؟

وقتی آب روی اجاق گاز جوش می آید، حباب ها معمولاً اولین علامت جوشیدن آن هستند اما وقتی آب را در مایکروویو گرم می کنید، حبابی تشکیل نمی شود.

- آب هنگام جوشیدن روی اجاق حباب تشکیل می دهد؛ اما چرا در مایکروویو این گونه نمی شود؟ وقتی آب روی اجاق گاز جوش می آید، حباب ها معمولاً اولین علامت جوشیدن آن هستند اما وقتی آب را در مایکروویو گرم می کنید، حبابی تشکیل نمی شود.

وقتی آب روی اجاق گاز می جوشد، حباب ها معمولاً اولین علامتی هستند که نشان می دهند آب داغ شده است.

در اجاق گاز، وقتی آب گرم می شود، حباب های کوچکی به تدریج بزرگ تر می شوند تا جایی که آب به دمای 100 درجه سانتیگراد می رسد و شروع به جوشیدن می کند.

اما وقتی آب را در مایکروویو گرم می کنید، حباب ها اصلاً ظاهر نمی شوند.

پس چرا در مایکروویو حبابی نمی بینیم؟ جوشیدن آب روی اجاق گاز به گزارش زومیت، وقتی آب روی اجاق گاز داغ می شود، حباب های ریز و کوچک به طور مداوم در آب تشکیل می شوند و از بین می روند.

این حباب ها به دلیل دمای بالای آب ایجاد می شوند.

وقتی دما از 100 درجه سانتیگراد بالاتر می رود، مولکول های آب تمایل دارند تبدیل به بخار شوند، چون در این دما بخار شدن راحت تر از باقی ماندن در حالت مایع است.