تولید 160 تن شیره انگور از تاکستان های استهبان

160 تن شیره انگور از هزار و 860 هکتار تاکستان های استهبان تولید شد.

- 160 تن شیره انگور از هزار و 860 هکتار تاکستان های استهبان تولید شد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس ،مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: در سنت دیرینه کُرُش یا شیره پزی که هر ساله در این شهرستان برگزار می شود، امسال از هزار و 860 هکتار تاکستان های دیم، 160 تن شیره انگور تولید شده است.

اعیان منش افزود: حدود 10 درصد انگور این شهرستان برای تازه خوری، 20 درصد به شکل مویز و 70 درصد به صورت سنتی به شیره انگور تبدیل می شود.

وی بیان کرد: کُرُش به محل و فرایند سنتی شیره گیری از انگور گفته می شود که تا پایان مهرماه در ارتفاعات و تاکستان های دیم استهبان برگزار می شود.

شهرستان استهبان در جنوب فارس و در فاصله 175 کیلومتری شیراز قرار دارد.