چند نکته برای تشخیص عسل سالم از تقلبی

خریداری عسل همیشه چالش بزرگی برای افراد است و دقیقا نمی دانند فرق عسل خالص و تقلبی را چگونه تشخیص دهند.

خریداری عسل همیشه چالش بزرگی برای افراد است و دقیقا نمی دانند فرق عسل خالص و تقلبی را چگونه تشخیص دهند.

- به گزارش تابناک؛ محصولات تقلبی همیشه چالش جدی بازار مصرف هستند.

تقلید های هوشمندانه ای از عسل شامل شربت های شکر گرفته تا مخلوط های شکر زرد هم این چالش را تشدید کرده است.

اما چند راهکار وجود دارد که این تشخیص را آسان تر می کند.

نخستین نکته اینکه عسل تقلبی تمایل زیادی به روان شدن دارد و مانند شربت، سریع می چکد.

نکته دیگر اینکه، عسل تقلبی اغلب بوی بیش از حد شیرین دارد یا اصلا عطری ندارد، به خصوص اگر بیش از حد فرآوری شده باشد.

عسل خالص به مرور زمان تمایل به متبلور شدن دارد، اما عسل تقلبی ممکن است یا هرگز متبلور نشود یا به دلیل غلظت ناهموار شکر، کریستال های بزرگ و سختی تشکیل دهد.

در یک لیوان آب با دمای معمولی اگر یک قاشق عسل قرار دهید، عسل خالص بدون اینکه فورا حل شود، مستقیما به ته ظرف می رود، اما عسل تقلبی به سرعت شروع به پخش یا حل شدن می کند.