ترکیب پروتیین و کربوهیدرات، کلید یک شروع پرانرژی

پروتیین و کربوهیدرات هر دو منابع انرژی هستند و ترکیب این دو برای صبحانه انرژی بخش است.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان ؛ انتخاب درست بین پروتیین و کربوهیدرات برای صبحانه می تواند انرژی شما را تأمین کند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند ترکیبی از هر دو برای شروع روز بهترین گزینه است.

کربوهیدرات ها سریع به گلوکز تبدیل شده و انرژی فوری فراهم می کنند، در حالی که پروتیین به آرامی هضم می شود، سطح قند خون را تثبیت می کند و باعث احساس سیری طولانی مدت می شود.

اگر هدف شما انرژی سریع است، کربوهیدرات های صبحگاهی به شما کمک می کنند، اما برای انرژی پایدار و کنترل اشتها، پروتیین اهمیت بیشتری دارد.

پروتیین علاوه بر این، به بازسازی عضلات و افزایش متابولیسم کمک می کند، در حالی که فیبر موجود در کربوهیدرات های پیچیده سلامت دستگاه گوارش را حمایت می کند.

مطالعات نشان می دهند مصرف 20 تا 40 گرم پروتیین در صبحانه می تواند سیری، کنترل قند خون و کاهش اشتها در طول روز را افزایش دهد.

منابع مناسب شامل تخم مرغ، لبنیات کم چرب، ماست یونانی، پنیر کاتیج، گوشت مرغ و ماهی، حبوبات، مغز ها و دانه ها هستند.

نیاز به کربوهیدرات با توجه به سن، جنس، فعالیت بدنی و وضعیت سلامت متفاوت است.