دکتری علوم صنایع غذایی: نقش آموزش و ارتقای آگاهی در زنجیره تولید غذا حیاتی است

یک دکتری علوم صنایع غذایی، نقش آموزش و ارتقای آگاهی در زنجیره تولید غذا را حیاتی دانست و گفت: کشاورز و دامپرور در ابتدای زنجیره قرار دارند و استفاده نادرست از کود و سموم، - دکتری علوم صنایع غذایی: نقش آموزش و ارتقای آگاهی در زنجیره تولید غذا حیاتی است ایسنا/تهران یک دکتری علوم صنایع غذایی، نقش آموزش و ارتقای آگاهی در زنجیره تولید غذا را حیاتی دانست و گفت: کشاورز و دامپرور در ابتدای زنجیره قرار دارند و استفاده نادرست از کود و سموم، آبیاری با آب آلوده یا خوراک نامناسب دام سلامت مردم را تهدید می کند و همچنین مصرف کنندگان باید با آلاینده های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی، مواد سمی حین فرآوری، فلزات سنگین و راه های کاهش آن ها آشنا شوند تا بتوانند سلامت خود را حفظ کنند.

مرتضی جمشیدی عینی دکتری علوم صنایع غذایی و مدرس دوره های سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو در همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند و امنیت غذایی در روز 28 آبان که در سالن جلسات دانشکده کشاورزی ورامین برگزار شد، با بیان اینکه ایمنی مواد غذایی و امنیت غذایی دو مفهوم متفاوت اما مکمل هستند ، توضیح داد: ایمنی مواد غذایی یعنی تضمین می کند که غذای سالم و بدون آلودگی به دست مصرف کننده برسد و امنیت غذایی یعنی تضمین می کند که مردم از نظر اقتصادی، اجتماعی و فیزیکی بتوا