فعالیت 48 واحد نانوایی فعال در پخت نان کامل در خوزستان

مدیر کله غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: 12 واحد نانوایی فعال در شهرستان دزفول به چرخه پخت نان کامل پیوستند.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، امید جهان نژادیان افزود: با موافقت کارگروه آرد و نان استان 12 واحد خبازی در شهرستان دزفول به چرخه پخت نان کامل وارد شده بودند.

وی با اشاره به اینکه 36 واحد نانوایی در پخت نان کامل فعالیت می کنند، ادامه داد: با احتساب 12 نانوایی جدید، اکنون مجموع واحد های فعال در این حوزه به 48 واحد رسیده است.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان  ترویج فرهنگ استفاده از نان کامل را از اهداف اصلی این اداره کل دانست و خاطر نشان کرد: آرد کامل حاصل آسیاب کردن کل دانه گندم است و شامل سبوس، جوانه و اندوسپرم می شود.

این آرد سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین های گروه B است.

مصرف نان تهیه شده از آرد کامل ضمن بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست، به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها کمک می کند.