آیا کاکائو باعث کاهش التهاب در بدن می شود؟

با بالا رفتن سن، التهاب در بدن باقی می ماند و به شکل مزمن در می آید.

این التهابِ مداوم می تواند خطر بسیاری از بیماری های وابسته به سن را افزایش دهد اما عصاره کاکائو می تواند این روند را کُندتر کند.

- مطالعات گذشته نشان داده اند عصاره کاکائو به دلیل فلاوانول های فراوانی که در آن وجود دارد، می تواند شاخص های التهابی در بدن را کاهش دهد.

این ترکیبات طبیعی که در میوه ها، سبزیجات و چای هم موجودند، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و در کاهش التهاب، جلوگیری از لخته شدن خون و بهبود عملکرد رگ های خونی موثرند.

برای بررسی دقیق تر این ارتباط، بیمارستان بریگهام و وومنز آزمایش بالینی بلندمدت به نام کازموس (COSMOS) را آغاز کردند تا ببینند مکمل کاکائو چگونه بر سلامتی قلب اثر می گذارد و آیا می تواند با التهاب پیری (inflammaging) مقابله کند یا خیر.

متخصصان نمونه خون 598 شرکت کننده 60 سال به بالا را که مکمل عصاره کاکائو مصرف می کردند، بررسی کردند.

آنها طی دو سال تغییرات چند نشانگر التهابی شامل سه پروتیین التهاب زا، یک پروتیین ضدالتهاب و یک پروتیین مرتبط با ایمنی را دنبال کردند.

به گزارش ایندیپندنت، آنها دریافتند پیری سالم و سلامت قلب وعروق هم پوشانی زیادی با هم دارند، زیرا التهاب های مرتبط با سن می تواند شریان ها را سخت کند و به بیماری قلبی منجر شود.