تامین امنیت غذایی با کاهش 15 درصدی ضایعات کشاورزی

مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور پسماند و ضایعات کشاورزی گفت: در حال حاضر میزان ضایعات محصولات کشاورزی در کشورمان از زمان تولید تا برداشت و توزیع و مصرف 30 است.

- به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکزاصفهان ؛ عادل میر مجیدی این میزان ضایعات محصولات کشاورزی را غیر قابل تحمل دانست و افزود: این هدر رفت امنیت غذایی کشور را تحت تاثیر قرار می دهد.

وی با بیان این که این هدر رفت به معنای اتلاف 30 درصد نهاده ها، سم، کود، آب و نیروی انسانی است، اضافه کرد: براساس سند ملی امنیت غذایی دانش بنیان، ضایعات کشاورزی لازم است تا سال 1411 به 15 درصد کاهش یابد.

مشاور وزیر جهاد کشاورزی افزود: یکی از راهکار ها برای حل این مشکل تمرکز بر تجارسازی طرح های پژوهشی است که در دانشگاه های کشور اجرا می شود.

میرمجیدی تاکید کرد: تمام تلاش خود را برای اتصال طرح های پژوهشی و صنعت مواد غذایی به کار خواهیم گرفت تا در مسیر کاهش ضایعات محصولات کشاورزی گام برداریم.