خواص آرد بادام و موارد مصرف آن / آرد بادام چگونه تهیه می شود ؟

آرد بادام نه تنها جایگزین مناسبی برای آرد گندم در رژیم های بدون گلوتن محسوب می شود، بلکه به دلیل خواص بی نظیرش برای سلامت قلب، کنترل قند خون و حتی کاهش وزن، - ویتامینE: 25 میلی گرم (بیش از 100٪ نیاز روزانه) منیزیم، کلسیم و فسفر: به میزان بالا این ترکیب نشان می دهد آرد بادام نسبت به آرد گندم پروتیین و چربی مفید بیشتری دارد، درحالی که کربوهیدرات و قند آن بسیار کمتر است.

خواص آرد بادام برای سلامتی 1.

 کنترل قند خون و پیشگیری از دیابتآرد بادام شاخص گلیسمی پایینی دارد؛ به این معنی که قند خون را به آرامی افزایش می دهد.

وجود منیزیم نیز به تنظیم قند خون کمک می کند.

مصرف آن برای افراد دیابتی یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو هستند، بسیار مفید است.

2.

 حفظ سلامت قلب و عروقچربی های غیراشباع، به ویژه اسید اولییک و اسید لینولییک، نقش مهمی در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) دارند.

این ترکیبات از تجمع چربی در رگ ها جلوگیری کرده و خطر سکته یا فشار خون بالا را کاهش می دهند.

3.

 کمک به کاهش وزنبرخلاف تصور، چربی های سالم موجود در آرد بادام باعث چاقی نمی شوند.

فیبر و پروتیین بالای آن احساس سیری طولانی ایجاد می کند و میل به مصرف خوراکی های پرکالری را کاهش می دهد.