لبو؛ معجزه پاییزی برای قلب، مغز و بدن

بمب سلامتی پاییزی با خواص شگفت انگیز برای قلب لبو، خوراکی خوش رنگ و پرخاصیت زمستانی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است .

- بمب سلامتی پاییزی با خواص شگفت انگیز برای قلب لبو، خوراکی خوش رنگ و پرخاصیت زمستانی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است .

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان  ؛ لبو یکی از خوراکی های خوش طعم و پرخاصیت فصل سرد سال است که نه تنها به دلیل رنگ جذاب و طعم دل نشینش محبوب است، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن محسوب می شود و این گیاه ریشه ای سرشار از فولات، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است.

همچنین وجود ترکیباتی مانند پپتین و تریپتوفان در لبو باعث آرامش ذهن و کاهش علائم افسردگی می شود.

لبو و ارزش غذایی آن یک فنجان لبو تنها 60 کیلوکالری انرژی دارد و در عین حال حاوی 4 گرم فیبر و 2.

5 گرم پروتیین است.

این مقدار لبو می تواند حدود 34 درصد نیاز روزانه بدن به فولات، 28 درصد به منگنز، 15 درصد به پتاسیم، 14 درصد به مس و 10 درصد به منیزیم را تأمین کند.

به همین دلیل لبو را می توان یکی از مغذی ترین سبزیجات زمستانی دانست که در عین کم کالری بودن، مواد معدنی و ویتامین های فراوانی به بدن می رساند.