طرز تهیه ناز لقمه با طعم گوشت و بادمجان

امروز می خواهیم آموزش یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شمالی را بدهیم؛ نازلقمه! - امروز می خواهیم آموزش یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شمالی را بدهیم؛ نازلقمه! این غذا طعم بی نظیر و عطر خاصی دارد که هم برای ناهار و هم شام گزینه مناسبی است.

این خوشمزه دوست داشتنی در واقع ترکیب دو غذا با هم است: کباب دیگی و بادمجان کبابی.

به گزارش تابناک به نقل از همشهری، در دل طبیعت سرسبز گیلان و با عطر دلنشین نازلقمه، ما شما را به سفری به دنیای طعم دعوت می کنیم.

این غذا، با ترکیبی ناب از گوشت تازه و بادمجان نه تنها سیر کننده است بلکه لذت طعم های صددرصد گیلانی را به شما هدیه می دهد.

مواد اولیه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری سماق 1 قاشق چای خوری گشنیز 2 قاشق سوپ خوری آرد نخودچی 1 قاشق سوپ خوری بادمجان 3 عدد سیر 2 حبه ماست چکیده 1 پیمانه نمک 1/2 قاشق چاق خوری گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد روغن 2 قاشق سوپ خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا بادمجان ها روی حرارت یا داخل فر کباب کنید.

قبل از کباب کردن روی بادمجان ها چاقو بزنید تا بهتر کباب شود.

یک پیاز بزرگ زرد یا سفید را رنده کنید و آب آن را بگیرید.