افزایش عرضه گوشت قرمز در شهریور ماه

طبق اعلام مرکز آمار، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور امسال نسبت به ماه قبل (مرداد) حدود هفت درصد و نسبت به مدت مشابه پارسال 35 درصد افزایش داشته است.

- طبق اعلام مرکز آمار، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور امسال نسبت به ماه قبل (مرداد) حدود هفت درصد و نسبت به مدت مشابه پارسال 35 درصد افزایش داشته است.

به گزارش ایسنا، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1404 جمعاً 45٬438 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس این گزارش، گوشت گاو و گوساله با 25٬869 تن معادل 56٫9 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 15٬172 تن، بز و بزغاله با 3٬390 تن و سایر انواع دام با 1٬007 تن به ترتیب 33٫4 درصد، 7٫5 درصد و 2٫2 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1404 با ماه مشابه سال 1403 نشان دهنده افزایش 35 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در شهریور 1404 نسبت به ماه مشابه سال 1403 برای گوسفند و بره 30 درصد، برای بز و بزغاله 24 درصد، برای گاو و گوساله 40 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 106 درصد افزایش و برا�