همدان؛ شهر ترشی های رنگارنگ

همدان، شهری که با فرا رسیدن پاییز بازار تهیه ترشی در آن داغ می شود و تقریبا تمام بانوان آن سعی در تهیه انواع ترشی دارند.

- همدان، شهری که با فرا رسیدن پاییز بازار تهیه ترشی در آن داغ می شود و تقریبا تمام بانوان آن سعی در تهیه انواع ترشی دارند.

به گزارش  خبرگزاری صدا و سیما استان همدان ، پاییز که می رسد همدانی ها هرچیزی را ترشی می کنند؛ هر میوه ای؛ هر برگ سبزی؛ سر انجامش در شیشه ای شفاف است؛ در کنار سرکه و صبر.

ترشی گیویچ؛ سیر ترشی؛ ترشی شانی؛ فلفل ترشی همدانی؛ هفت لشکر و ترشی شلیل از جمله ترشی هایی است که کدبانو های همدانی درست می کنند.

در همدان هیچ میوه و صیفی جاتی حتی پوست میوه و سبزی دور ریخته نمی شود؛ تا کنون 2 ترشی چمور در نهاوند و ترشی گردوی تویسرکان به ثبت ملی رسیده است.