آب یخ بعد از غذا؛ خوب یا بد؟

متخصص طب ایرانی، با بیان اینکه مصرف آب یخ پس از غذا باعث کاهش دمای معده و رقیق شدن اسید آن می شود، افزود: این اتفاق نه تنها فرآیند هضم را کند می کند، - وی تأکید کرد: دمای مناسب برای فعالیت آنزیم ها و هضم مواد غذایی حدود 37 درجه سانتی گراد است و سرد شدن معده این تعادل را به هم می زند.

همچنین، آب سرد می تواند عملکرد میکروب های مفید دستگاه گوارش را مختل کرده و به جای کمک به هضم، باعث تولید گاز شود.

اکبری با اشاره به نقش گیاهان دارویی در بهبود عملکرد گوارشی گفت: نعناع، به گفته او، معده را گرم می کند و به هضم غذا کمک می نماید، اما خاصیت قابض بودن آن ممکن است در برخی افراد باعث یبوست شود.

برای کسانی که دچار یبوست هستند، ترکیب چای نعناع با نعنای وحشی و پونه توصیه می شود تا اثرات منفی آن کاهش یابد.

وی همچنین درباره خاکشیر گفت: دمنوش آن برای رفع یبوست مفید است و به تعادل مزاج کمک می کند، در حالی که شربت خاکشیر یخ زده می تواند در درمان اسهال مؤثر باشد.

برای افرادی با طبع سرد، از سبزیجات گرم مانند هویج، کرفس، کدو حلوایی و سبزی خوردن استفاده کنند.

همچنین، مصرف شیر و دوغ شتر به جای شیر معمولی برای این افراد و به ویژه کودکان مناسب تر است.

عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی به تعریف یبوست پرداخت و گفت: این مشکل زمانی رخ می دهد که مواد دفعی در روده بز