گروه پخت نان های سنتی و آیینی استان به جشنواره ملی نان کرمان اعزام شد

گروه پخت نان های سنتی و آیینی استان متشکل از هفت گروه پخت نان های سنتی استان و یک گروه آیینی در زمینه جشن شکرگذاری و آیین کاشت، داشت و برداشت گندم در این جشنواره کشوری ایفای نقش می کنند.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی ؛ مدیر کل غله وخدمات بازرگانی استان گفت: این گروه با حمایت و پشتیبانی کارخانه آرد سازی سفید ارمغان بجنورد و اداره کل غله وخدمات بازرگانی استان و شهرداری بجنورد تشکیل شده که در جشنواره سال گذشته موفق به کسب عنوان نخست در بین 31 استان شده است.

  یزدانی افزود:اداره کل غله وخدمات بازرگانی استان بعنوان بخشی از زنجیره گندم و نان کشور در حال احیای نان های سنتی و آیینی استان است و تا کنون 15 نوع نان سنتی استان به وسیله سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی وگردشگری در فهرست آثار نا ملموس ملی ثبت کرده ایم.

وی گفت: نان پنجه کش را بعنوان شانزدهمین نان در حال ثبت را داریم و امسال برای اولین بار در این جشنواره ملی به نمایش گذاشته می شود.