خواص و عوارض قارچ صدفی

قارچ صدفی جز خوراکی های مفید برای سلامت است که معمولا در تمام جهان یافت می شود که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است - قارچ صدفی جز خوراکی های مفید برای سلامت است که معمولا در تمام جهان یافت می شود که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ مرکز سمنان   ، قارچ های صدفی یکی از راحت ترین انواع قارچ برای رشد در منزل و پیدا شدن در طبیعت وحشی، می باشند.

این قارچ ها در آب و هوای معتدل تا نواحی گرمسیری رشد می کنند و از مواد در حال پوسیدن مانند درخت های قطع شده تغذیه می کنند.

تحقیقات اخیر اثبات کرده اند که قارچ صدفی صرفا در واقع بیش از یک غذای عادی است.

بلکه این قارچ یک داروی شناخته شده ی خوبی است، به علت ظرفیت های درمانی که در قیاس با دیگر قارچ های دارویی دارد.

ارزش غذایی قارچ صدفی قارچ ها منبع بسیار خوبی از ویتامین د محسوب می شوند.

همچنین این قارچ ها حاوی ژرمانیوم، یک ماده معدنی موثر، سلنیوم، یک ماده معدنی آنتی اکسیدان و همچنین ماده معدنی دیگری مانند مس؛ نیاسین، پتاسیم و فسفر هستند.

این نوع از قارچ ها سرشار از ویتامین ث، پروتیین، کلسیم و آهن می باشند.

علاوه بر آن، قارچ ها حاوی کیتین و بتا گلوکان های محلول هستند که به شدت برای بدن ما مفید می باشند.