سیب زمینی برای مبتلایان به دیابت مفید است؟

سایت مدیکال نت پژوهشی را بر مبنای مجله BMJ منتشر کرده که بر اساس آن نشان میدهد روغن داغ یا فر داغ متابولیسم سیب زمینی را به کلی تغییر داده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به شدت افزایش میدهد.

- یک عضو همیشگی سفره ایرانی است که سال ها میان دو جبهه سلامت و بیماری در رفت وآمد است.

مطالعات تازه نشان می دهد نحوه پخت این خوراک محبوب می تواند سرنوشت آن را در بدن تغییر دهد، مصرف زیاد سیب زمینی سرخ کرده، به ویژه در میان افرادی که مستعد دیابت نوع دو هستند، می تواند خطر بروز این بیماری را افزایش دهد.

در بین ما عاشقان سیب زمینی سرخ کرده کم نیستند، ما امیدواریم با خواندن این مطلب در انتخاب خود تجدید نظر کنند و سیب زمینی را به صورت دیگری برای مثال بخارپز یا آبپز استفاده کنند.

سایت مدیکال نت پژوهشی را بر مبنای مجله BMJ منتشر کرده که بر اساس آن نشان میدهد روغن داغ یا فر داغ متابولیسم سیب زمینی را به کلی تغییر داده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به شدت افزایش میدهد.

به گزارش بهداشت نیوز، بر اساس آزمایش انجام شده کسانی که سه وعده یا بیشتر سیب زمینی سرخ کرده در هفته مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از یک وعده در هفته می خورند، حدود 20٪ افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 دارند.