خوردن روزانه این مغز خوشمزه روند پیری را کند می کند

خوردن روزانه یک مشت بادام زمینی روند پیری را کند می کند.

- گروهی از پژوهشگران اسپانیایی در مطالعه ای که در نشریه آنتی اکسیدان ها (Antioxidants ) منتشر شد، تاثیر مصرف روزانه بادام زمینی و کره بادام زمینی را بر طول تلومرها بررسی کردند.

تحقیقات پیشین نشان داده اند که آنتی اکسیدان ها می توانند با کوتاه شدن تلومرها مقابله کنند.

بنابراین منطقی است بادام زمینی که منبع غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین یی، نیاسین و پلی فنول هایی همچون رزوراترول است، در این زمینه مفید باشد.

پژوهشگران معتقدند بادام زمینی توانایی خنثی کردن گونه های فعال اکسیژن (ROS) و کاهش التهاب را دارد؛ دو عاملی که می توانند در حفظ طول تلومرها نقش مهمی ایفا کنند.

در این مطالعه سه ماهه 58 داوطلب در سه گروه قرار گرفتند: گروه اول روزانه 25 گرم بادام زمینی برشته شده با پوست مصرف کردند، گروه دوم 32 گرم کره بادام زمینی و گروه سوم 32 گرم کره جایگزین بر پایه روغن بادام زمینی (گروه کنترل).

به تمام شرکت کنندگان توصیه شد در طول دوره آزمایش، از مصرف سایر مغزها، انگور، شکلات تلخ و شراب خودداری کنند تا نتایج دقیق تری به دست آید.

نتایج نشان داد طول تلومر افرادی که هر روز بادام زمینی برشته شده با پوست مصرف کردند، افزایش قابل توجهی داشت و در هیچ یک، کوتاه شدن تسریع شده تلومر مشاهده نشد.