آغاز هفته بوانات با جشن دوشاب پزان در روستای جشنیان

جشن سنتی دوشاب پزان به مناسبت هفته بوانات با همت دهیاری و شورای اسلامی روستای جشنیان و مشارکت اهالی برگزار شد.

- جشن سنتی دوشاب پزان به مناسبت هفته بوانات با همت دهیاری و شورای اسلامی روستای جشنیان و مشارکت اهالی برگزار شد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، در جشنواره جشن سنتی دوشاب پزان، علاوه بر پخت دوشاب، برنامه های فرهنگی، پخت آش رشته و برگزاری نمایشگاه محصولات خانگی و فرهنگی روستا اجرا شد.

شهرستان بوانات که از قطب های مهم تولید انگور در فارس است، با سابقه دیرینه در سنت دوشاب پزان، همچنان این آیین سنتی را حفظ و معرفی می کند.

در گذشته روستاییان در سازه ایی سنتی به نام کروش آب انگور را می گرفتند و پس از جوشاندن و قوام آمدن، آن را به دوشاب تبدیل می کردند تا به عنوان خوراکی مغذی و پرانرژی مورد استفاده قرار گیرد.