خواص شگفت انگیز نان جو برای سلامتی و تناسب اندام

خواص نان جو را از کنترل قند خون و سلامت قلب تا بهبود گوارش و سیری بشناسید؛ راهنمای خرید، مصرف و احتیاط ها برای انتخاب نان جو سالم و مؤثر.

- خواص نان جو را از کنترل قند خون و سلامت قلب تا بهبود گوارش و سیری بشناسید؛ راهنمای خرید، مصرف و احتیاط ها برای انتخاب نان جو سالم و مؤثر.

اگر به دنبال یک نان روزانه سالم و سیرکننده هستید، دانستن خواص نان جو می تواند انتخاب شما را حساب شده تر کند.

 خواص نان جو تنها به فیبر بالا محدود نمی شود؛ این نان به دلیل وجود بتاگلوکان، ویتامین B و مواد معدنی، در کنترل قند خون و سلامت قلب هم نقش دارد.

به گزارش همشهری آنلاین،  خیلی ها تصور می کنند هر نانی با رنگ تیره جو است، اما تفاوت ها مهم اند و کیفیت نهایی بر نتیجه ای که از آن می گیرید اثر می گذارد.

در این راهنمای کاربردی، از تعریف و ترکیبات تا نکات خرید، شیوه مصرف و احتیاط ها را مرور می کنیم تا انتخابی مطمئن برای سفره روزانه داشته باشید.

تعریف و شناخت نان جو نان جو از آرد کامل جو تهیه می شود؛ غله ای با فیبر محلولِ بتاگلوکان که در تماس با آب حالت ژلی ایجاد می کند.

این ویژگی به ایجاد حس سیری، کند کردن جذب قند و بهبود حرکت روده کمک می کند.

جو همچنین منبعی برای ویتامین های B مانند نیاسین و پیریدوکسین و عناصری مثل منیزیم، آهن، روی و سلنیوم به شمار می رود.