دعوا بر سر یک خوراکی قدیمی و خوشمزه/ سوسیس آلمانی برای کجاست؟

بحثی جدید میان دو ایالت آلمان درگرفته است؛ موضوع همان افتخار دیرسال «اولین براتوورست» آلمان یا سوسیس روده ای سنتی این کشور است.

- بحثی جدید میان دو ایالت آلمان درگرفته است؛ موضوع همان افتخار دیرسال اولین براتوورست آلمان یا سوسیس روده ای سنتی این کشور است.

بحثی جدید میان دو ایالت بایرن و تورینگن درگرفته است؛ موضوع همان افتخار دیرسال اولین براتوورست آلمان یا سوسیس روده ای سنتی این کشور است.

تاکنون مهمانخانه وورست کوخل در رگنسبورگ خود را قدیمی ترین دکه براتوورست جهان می نامید، جایی کنار پل سنگیِ رگنسبورگ بر کرانه دانوب که قدیمی ترین نشانه حضور آشپز یا بساط خوراک فروشی در آن به سال 1378 برمی گردد.

به گزارش هفت صبح، اما تاریخ پژوهان در ارفورت، مرکز تورینگن، به سندی از سال 1269 دست یافته اند که در آن از ساختمانی با دکه کباب پزی و تابه برشته کاری یاد شده است؛ یعنی بیش از 100 سال پیش تر از روایت رگنسبورگ.

اکنون پژوهشگران دنبال محل دقیق آن دکه در ارفورت می گردند و هنوز هیچ رستورانی در آن شهر مدعی عنوان قدیمی ترین نشده است.

پیش از این، قدیمی ترین اشاره مکتوب به براتوورست در تورینگن، سال 1404 و پرداخت یک گروشن برای سوسیس در شهر آرنشتات بود.