مراقب مسمومیت های غذایی باشید

مسمومیت های غذایی در فصل تابستان شایع هستند و عوامل عفونی گوناگون می توانند آنها را ایجاد کنند.

- به گزارش تابناک به نقل از همشهری آنلاین، عامل مسمومیت های غذایی معمولاً ویروس ها (مانند نوروویروس)، باکتری ها (مانند سالمونلا، کلستریدیوم پرفرنژنس یا کامپیلوباکتر) یا انگل ها (مانند توکسوپلاسما گوندی) هستند.

اگر آنها را مصرف کنید و بیمار شوید، باید بدانید که چگونه واکنش نشان دهید.

تشخیص علائم گاهی اوقات بیماری های مرتبط با غذا در عرض چند ساعت پس از خوردن غذای آلوده ظاهر می شوند.

اما برخی از میکروب ها (مانند نوروویروس و اشریشیا کلی) تا چند روز علائمی ایجاد نمی کنند.

در هر صورت، علائم معمولاً شدید هستند: حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی معده یا اسهال و احتمالاً تب خفیف (زیر 38 درجه سانتیگراد).

اگر به دلیل از دست دادن مایعات ناشی از استفراغ یا اسهال دچار کم آبی شوید، ممکن است احساس بی حالی، سرگیجه یا غش کنید.

علائم معمولاً چند روز طول می کشند.

اگر پس از یک هفته ادامه پیدا کنند، احتمال کمتری وجود دارد که مسمومیت غذایی علت بیماری شما باشد.

برای تشخیص مشکل باید با پزشک خود تماس بگیرید.

اگر مشکوک به بیماری مرتبط با غذا هستید، باید تا حد امکان استراحت کنید و از نوشیدنی های شیرین شده پرهیز کنید.