روغن زیتون بکر؛ طلای مایع برای قلب و عمر طولانی تر

تحقیقات تازه دانشمندان یونانی، برگ تازه ای به دفتر فواید روغن زیتون بکر فوق العاده (EVOO) افزوده است.

نتایج نشان می دهد مصرف روزانه این روغن می تواند چربی خون را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی – مهم ترین عامل مرگ ومیر در جهان – را کاهش دهد.

- تحقیقات تازه دانشمندان یونانی، برگ تازه ای به دفتر فواید روغن زیتون بکر فوق العاده (EVOO) افزوده است.

نتایج نشان می دهد مصرف روزانه این روغن می تواند چربی خون را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی – مهم ترین عامل مرگ ومیر در جهان – را کاهش دهد.

در این مطالعه، دو گروه از افراد – یکی با چربی خون بالا و دیگری سالم – به مدت چهار هفته هر روز صبح با معده خالی روغن زیتون بکر مصرف کردند.

به گزارش همشهری آنلاین، گروهی که روغن با پلی فنول بالاتر دریافت کردند، با وجود دریافت مقدار مساوی پلی فنول نسبت به گروه دیگر، کاهش چشمگیرتری در کل کلسترول و افزایش قابل توجه کلسترول مفید (HDL) داشتند.

همچنین در بیماران مبتلا به چربی خون بالا، کاهش خفیفی در لیپوپروتیین(a)، یکی از عوامل مهم خطر بیماری قلبی، مشاهده شد.

روغن زیتون و آلزایمر این یافته ها بار دیگر جایگاه ویژه روغن زیتون بکر فوق العاده در رژیم مدیترانه ای را تأیید می کند؛ رژیمی که سال هاست به عنوان یکی از سالم ترین الگوهای غذایی جهان شناخته می شود.