تبدیل 70 درصد انگور ملایر به کشمش تیزآبی

70 درصد انگور این شهرستان به کشمش تیزآبی تبدیل و10 درصد بصورت تازه خوری مصرف می شود.

- مدیر جهاد کشاورزی ملایر گفت: 70 درصد انگور این شهرستان به کشمش تیزآبی تبدیل و10 درصد بصورت تازه خوری مصرف می شود.

به گزارش  خبرگزاری صدا و سیما استان همدان ، علیرضا زنگنه افزود: 12 و نیم درصد انگور ملایر هم به شیره انگور، 4 درصد به آبغوره و 4 درصد به سرکه و مشتقات دیگر تبدیل می شود.

او همچنین از کشت 45 رقم انگور داخلی و خارجی در شهرستان در راستای تنوع بخشی و فرآوری انگور خبر داد و گفت: کشت ارقام جدید راهکاری مهم برای بهبود تولید، افزایش مقاومت به تنش ها، پاسخ به تغییرات آب و هوایی و تامین نیاز های بازار است.

مدیر جهاد کشاورزی ملایر تاکید کرد: پربازده بودن، زودرس بودن و خصوصیات ظاهری از جمله اندازه حبه، شیرینی و قند انگور، ماندگاری پس از برداشت، رنگ خوشه ی انگور و مقاومت به آفات و بیماری ها از جمله مزایای ارقام جدید کشت شده است.

زنگنه با بیان اینکه انگور بی دانه سفید بعد از برداشت، ماندگاری پایینی دارد تصریح کرد: تاکنون 45 رقم انگور داخلی و خارجی که قابلیت فروش بصورت تازه خوری را دارند و همچنین از ماندگاری بالایی پس از برداشت برخوردارند، در ملایر کشت شده است.