خبری بد برای دوستداران سیب زمینی سرخ کرده!

براساس مطالعه ای که روز چهارشنبه در مجله ی BMJ منتشر شد، جایگزینی سیب زمینی سرخ کرده هفتگی با سیب زمینی آب پز، تنوری یا پوره سیب زمینی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

- براساس مطالعه ای که روز چهارشنبه در مجله ی BMJ منتشر شد، جایگزینی سیب زمینی سرخ کرده هفتگی با سیب زمینی آب پز، تنوری یا پوره سیب زمینی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

مصرف هفتگی سیب زمینی آب پز، تنوری یا پوره سیب زمینی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط نیست؛ اما سیب زمینی سرخ کرده باعث ابتلا به دیابت می شود.

به گزارش ایسنا، براساس مطالعه ای که روز چهارشنبه در مجله ی BMJ منتشر شد، جایگزینی سیب زمینی سرخ کرده هفتگی با سیب زمینی آب پز، تنوری یا پوره سیب زمینی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

به نقل از ان بی سی، نویسندگان رژیم غذایی بیش از 205 هزار فرد بزرگسال در ایالات متحده را که به پرسشنامه هایی در مورد آنچه که در طول نزدیک به چهار دهه مصرف می کردند، پاسخ دادند، بررسی کردند.

در میان کسانی که سیب زمینی مصرف می کردند، نویسندگان بررسی کردند که کدام افراد به دیابت نوع 2 مبتلا شده اند.

آنها دریافتند که خوردن سه وعده سیب زمینی سرخ کرده در هفته با افزایش 20 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.