اسپیرولینا چیست؟ بررسی خواص، فواید، عوارض و نحوه مصرف

مطالعات نشان می دهند اسپیرولینا فواید زیادی برای سلامتی دارد، ولی کارشناسان هشدار می دهند نباید همراه برخی داروها مصرف شود.

- مطالعات نشان می دهند اسپیرولینا فواید زیادی برای سلامتی دارد، ولی کارشناسان هشدار می دهند نباید همراه برخی داروها مصرف شود.

اسپیرولینا جلبکی سبز آبی (نوعی سیانوباکتر) است که به طور طبیعی در دریاچه های آب شور و اقیانوس ها رشد می کند و سرشار از پروتیین، ویتامین ها، مواد معدنی، کاروتنوییدها و آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک کنند.

به گزارش زومیت، پژوهشگران هنوز درحال بررسی خواص اسپیرولینا برای سلامتی هستند، اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این جلبک در مواردی مانند فشار خون بالا و کلسترول بالا می تواند مفید باشد.

در ادامه به برخی از فواید اسپیرولینا اشاره می کنیم.

مشخصات تغذیه ای اسپیرولینا اسپیرولینا حاوی مقدار اندکی قند و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات، کولین، ویتامین A و بتاکاروتن است.

بنا به اطلاعات منتشرشده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، یک قاشق غذاخوری اسپیرولینا شامل موارد زیر است: 20 کالری 4 گرم پروتیین 0٫5 گرم چربی 1٫67 گرم کربوهیدرات 8٫4 میلی گرم کلسیم 2 میلی گرم آهن 13٫6 میلی گرم منیزیم 8٫26 میلی گرم فسفر 95٫2 میلی گرم پتاسیم