روش تهیه فالوده شیرازی به شیوه سنتی

فالوده شیرازی یک دسر سنتی ایرانی است که از رشته های نازک نشاسته ای تهیه می شود و معمولاً با شربت گلاب، آبلیمو و گاهی بستنی سرو می شود.

این دسر خنک و شیرین، - فالوده شیرازی یک دسر سنتی ایرانی است که از رشته های نازک نشاسته ای تهیه می شود و معمولاً با شربت گلاب، آبلیمو و گاهی بستنی سرو می شود.

این دسر خنک و شیرین، به ویژه در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد.

در روش سنتی شکر و آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و به قوام بیاید.

سپس گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

نشاسته را در یک لیوان آب سرد حل کنید و به آرامی به آب جوش داخل قابلمه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا نشاسته پخته و غلیظ شود.

مخلوط نشاسته را از یک صافی یا دستگاه مخصوص فالوده رد کنید تا رشته های نازکی تشکیل شوند.

سپس این رشته ها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.

رشته های یخی را در ظرف بریزید و با شربت گلاب، آبلیمو و در صورت تمایل بستنی سرو کنید.

خلال پسته و بادام نیز برای تزیین اضافه کنید.

روش سنتی تهیه فالوده شیرازی را می بینید.