بازار لبنیات افسار گسیخت

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی با بیان اینکه حدود 70 درصد قیمت تمام شده لبنیات وابسته به نرخ شیر خام است، گفت: تا زمانی که قیمت کارشناسی شده اعلام نشود، - این روزها بازار لبنیات بار دیگر با رشد قیمت ها مواجه شده است؛ آن هم در شرایطی که هیچ مصوبه یا اعلام رسمی از سوی مراجع ذی ربط برای افزایش نرخ ها وجود ندارد.

  به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، برخی شرکت های تولیدکننده لبنیات به صورت خودسرانه اقدام به افزایش قیمت شیر و سایر فرآورده ها کرده اند؛ موضوعی که نه تنها موجب نارضایتی مصرف کنندگان شده، بلکه آشفتگی بازار را نیز تشدید کرده است.

افزایش قیمت لبنیات در شرایطی اتفاق می افتد که مصرف سرانه شیر و لبنیات در کشور طی سال های اخیر روندی نزولی داشته است.

گرانی ها موجب شده بسیاری از خانوارها، به ویژه دهک های پایین درآمدی، لبنیات را از سبد تغذیه خود حذف یا به شدت محدود کنند؛ موضوعی که می تواند تبعات جدی برای سلامت عمومی جامعه داشته باشد.

 علی احسان ظفری - مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی با اشاره به افزایش های اخیر قیمت لبنیات در برخی شرکت ها، گفت: بعضی از این افزایش قیمت ها را به هزینه های جانبی مانند بسته بندی نسبت می دهند، اما واقعیت این است که قیمت شیر خام و چربی آن امسال توسط دولت افزایش یافته و چربی حاصل از شیر خام حدود 50 درص