هیچ وعده غذایی را حذف نکنید

متخصصان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی گفتند سلول های مغزی که آنها شناسایی کرده اند و خاطرات وعده های غذایی را ایجاد می کنند، می توانند توضیح دهند که چرا فراموش کردن یک وعده غذایی می تواند گرسنگی شدید ایجاد کند و چرا افراد مبتلا به زوال عقل و سایر مشکلات .

- به گزارش تابناک؛ لیا دکاری-اسپین ، پژوهشگر پسادکتری در کالج هنر، علوم و ادبیات دورنسایف دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، توضیح داد: مغز در ثبت درست تجربه وعده غذایی ناکام می ماند و این به ایجاد ردپا های عصبی حافظه ای ضعیف یا ناقص از وعده غذایی منجر می شود.

دکاری-اسپین نویسنده اول این مقاله بود که روز سه شنبه در نشریه نیچر کامیونیکیشنز (Nature Communications) منتشر شد.

رد های عصبی به تغییرات فیزیکی یا شیمیایی در مغز اشاره دارند که هنگام یادگیری و شکل گیری یک خاطره در فرد رخ می دهند.

رد های عصبی وعده غذایی آثار ویژه ای هستند که یک خاطره در مغز به جا می گذارد و اطلاعات مربوط به تجربه خوردن غذا را ذخیره می کنند.

هنگام غذا خوردن نورون های هیپوکامپ مغز - بخشی از مغز که مسئول یادگیری و حافظه است - فعال می شوند و این رد ها را در لحظاتی میان [خوردن]لقمه ها شکل می دهند.

متخصصان این رد های عصبی را شناسایی کرده اند؛ رد هایی که به ذخیره انواع مختلفی از اطلاعات، مانند مکان خوردن غذا و زمان خوردن آن کمک می کن�