رژیم غذایی «مایند» چیست؟

شواهد جدید حاکی از آن است که نام رژیم غذایی «مایند» (به معنای ذهن) واقعا شایسته آن است، زیرا در سلامتی مغز نقش مهمی ایفا می کند، حتی اگر در سنین بالا آغاز شود.

- شواهد جدید حاکی از آن است که نام رژیم غذایی مایند (به معنای ذهن) واقعا شایسته آن است، زیرا در سلامتی مغز نقش مهمی ایفا می کند، حتی اگر در سنین بالا آغاز شود.

به گزارش ایسنا، طبق گزارشی که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا (American Society for Nutrition) ارائه شد، یک مطالعه بزرگ و بلندمدت روی افراد میانسال و سالمند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، روغن زیتون، غلات کامل و مقدار زیادی انواع توت ها را دنبال می کردند، نشان داد که این افراد کمتر در معرض ابتلا به آلزایمر یا دیگر انواع زوال عقل قرار داشتند.

متخصصان دانشگاه هاوایی در مانوا و دانشگاه کالیفرنیای جنوبی دریافتند پیروی از رژیم غذایی مایند که ترکیبی از رژیم مدیترانه ای و رژیم موثر بر کاهش فشار خون موسوم به دش ( DASH) است ، در مقایسه با دیگر رژیم های غذایی سالم به کاهش بیشتر و پایدارتر خطر ابتلا به زوال عقل منجر می شود.

پروفسور سونگ ــ یی پارک از دانشگاه هاوایی، نویسنده اصلی این مطالعه، می گوید: یافته های جدید نشان می دهد که برای تغییر و رعایت یک رژیم غذایی سالم هیچ وقت دیر نیست و برای سالمندانی که می خواهند از زوال عقل