طرز تهیه زیتون پرورده با پیاز

زیتون پرورده یکی از چاشنی های محبوب و پرطرفدراری است که در کنار غذاهای مختلفی می توانید آن را سرو کنید.

تنوع زیادی در مواد تشکیل دهنده و طعم های زیتون پرورده وجود دارد.

- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه 60-70 دقیقه و مدت زمان انتظار تا تهیه نهایی آن 1 روز است.

مقدار مواد اعلام شده در این آموزش 600-700 گرم زیتون پرورده به شما می دهد که به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این زیتون پرورده خوشمزه را تهیه کنید.

درجه سختی تهیه این زیتون در دسته بندی متوسط قرار دارد.

مرحله اول: آماده سازی زیتون ابتدا زیتون های شور بدون هسته را در آب سرد به مدت 1 ساعت قرار دهید.

این کار به کاهش شوری زیتون ها کمک می کند و باعث می شود طعم زیتون پرورده متعادل تر باشد پس از یک ساعت، زیتون ها را با آب سرد بشویید و درون آبکش بریزید.

در تهیه این نوع زیتون پرورده حتماً از زیتون های بدون هسته استفاده کنید، زیرا طعم سایر مواد به خوبی در آن ها نفوذ می کند.

زیتون ها را درون کاسه مناسبی بریزید.

مرحله دوم: آماده سازی گردو با کمک چاقو گردوها را کمی خرد کنید.

بهتر است گردوها را خیلی ریز خرد نکنید تا در زیتون پرورده کمی بافت داشته باشند.