کشاورزی ارگانیک؛ راهی برای حفظ زمین و سلامت مردم

در سال های اخیر، توجه مردم به سلامت غذایی و تأثیر آن بر محیط زیست افزایش یافته است.

در همین راستا، کشاورزی ارگانیک به عنوان راه حلی طبیعی برای تولید محصولات سالم، - در سال های اخیر، توجه مردم به سلامت غذایی و تأثیر آن بر محیط زیست افزایش یافته است.

در همین راستا، کشاورزی ارگانیک به عنوان راه حلی طبیعی برای تولید محصولات سالم، مورد توجه قرار گرفته است.

به گزارش ایسنا، برای دهه ها، تمرکز اصلی کشاورزی در جهان بر افزایش تولید و پاسخ گویی به رشد سریع جمعیت بود.

در این مسیر، استفاده گسترده از کودها و سموم شیمیایی امری رایج شد.

هدف این بود که بیشترین میزان محصول با سرعت بالا تولید شود تا نیازهای غذایی بشر برآورده شود.

اما این روند خیلی زود پیامدهای منفی خود را نشان داد؛ از جمله آلودگی منابع آب، مقاومت آفات و بیماری ها، فرسایش خاک و کاهش کیفیت زیستی محیط های کشاورزی.

به همین دلیل، با افزایش نگرانی ها درباره سلامت انسان و محیط زیست، توجه به روش های جایگزین و پایدارتر در کشاورزی افزایش یافت.

یکی از این روش های جایگزین، کشاورزی ارگانیک است که بدون استفاده از نهاده های شیمیایی مانند کودها و آفت کش های مصنوعی، بر پایه اصولی همچون سلامت، عدالت، مراقبت و پایداری طراحی شده است.