این خوراکی ترش ، قلب و کبدتان را نجات می دهد

ریواس، گیاهی با طعم خاص و رنگ جذاب، فراتر از یک خوراکی فصلی است.

این گیاه به ظاهر ساده، سرشار از ترکیبات دارویی و آنتی اکسیدانی است که در بهبود سلامت کبد، - به گزارش جماران؛ با فصل بهار، یکی از اولین گیاهانی که به بازارهای محلی وارد می شود، ریواس است؛ گیاهی ترش مزه با رنگ صورتی تا قرمز و ساقه های ضخیم که طعمی منحصربه فرد دارد.

این گیاه، هرچند که عمر کوتاهی در بازار دارد، اما تأثیرات بلندمدتی بر سلامت بدن می گذارد.

مهر نوشت؛ ریواس که در طب سنتی ایران و چین از گذشته های دور مورد استفاده بوده، به عنوان یک داروی طبیعی برای پاکسازی بدن، کاهش تب و درمان مشکلات گوارشی شناخته می شود.

قسمت خوراکی این گیاه، ساقه های گوشتی و قرمز رنگ آن است که طعمی ترش دارد و اغلب در تهیه خورشت، مربا و شربت مصرف می شود.

سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی یکی از مهم ترین خواص ریواس، وجود ترکیباتی مانند آنتوسیانین ها، پلی فنول ها و ویتامین C است.

این مواد با کاهش استرس اکسیداتیو، به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از آسیب های سلولی کمک می کنند و پژوهش ها نشان می دهد که مصرف منظم ریواس می تواند به کاهش التهاب در بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیابت و سرطان کمک کند.