روز جهانی شیر؛ فرصتی برای تاکید بر نقش حیاتی لبنیات در سلامت و اقتصاد

در روز جهانی شیر، اهمیت مصرف این ماده حیاتی در تغذیه افراد به ویژه کودکان و جوانان یادآوری می شود، اما در کنار آن، مشکلات متعددی نظیر نرخ پایین خرید شیر از سوی دامداران و نارضایتی مردم از قیمت های بالا در بازار، - در روز جهانی شیر، اهمیت مصرف این ماده حیاتی در تغذیه افراد به ویژه کودکان و جوانان یادآوری می شود، اما در کنار آن، مشکلات متعددی نظیر نرخ پایین خرید شیر از سوی دامداران و نارضایتی مردم از قیمت های بالا در بازار، نیاز به توجه فوری دارد.

فرهنگ سازی مصرف شیر و راهکارهای مناسب برای بهبود وضعیت دامداران و مصرف کنندگان، از مسائلی است که به نظر می رسد هنوز به اندازه کافی جدی گرفته نشده است.

به گزارش ایسنا، روز جهانی شیر هر ساله در 1 ژوئن (11 خرداد) برگزار می شود تا اهمیت شیر و محصولات لبنی در تغذیه و سلامت مردم جهان برجسته شود.

این روز فرصتی است تا به نقش حیاتی صنعت شیر در اقتصاد جهانی و زندگی روزمره توجه شود.

صنعت شیر یکی از بزرگ ترین بخش های کشاورزی در جهان است که میلیون ها نفر را در حوزه تولید، فرآوری، توزیع و فروش به کار گرفته است.

این صنعت نقش مهمی در تامین امنیت غذایی، اشتغال زایی و درآمدزایی برای بسیاری از کشورها، به ویژه در مناطق روستایی، ایفا می کند.