غنی سازی آرد با ویتامین D در دست انجام/ کاهش اسیدهای چرب ترانس محصولات غذایی

رییس سازمان غذا و دارو اقدامات انجام شده در جهت تامین ایمنی غذا را تشریح کرد و از برنامه ریزی انجام شده برای غنی سازی آرد با ویتامین دی خبر داد.

- غنی سازی آرد با ویتامین D در دست انجام/ کاهش اسیدهای چرب ترانس محصولات غذایی رییس سازمان غذا و دارو اقدامات انجام شده در جهت تامین ایمنی غذا را تشریح کرد و از برنامه ریزی انجام شده برای غنی سازی آرد با ویتامین دی خبر داد.

به گزارش ایسنا،دکتر مهدی پیرصالحی در همایش روز جهانی ایمنی غذا با تاکید بر نقش حیاتی نظام نظارتی غذا، گفت: سازمان غذا و دارو در حوزه سلامت و ایمنی غذا، مرجع ناظر بر تولید غذا نقش کلیدی دارد و هدف اصلی، حصول اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی است.

وی با اشاره به شاخص های نظارتی سازمان غذا و دارو، افزود: شبکه ای گسترده از آزمایشگاه ها برای اجرای این مأموریت به کار گرفته شده است که شامل: آزمایشگاه مرجع به عنوان آزمایشگاه مادر،53 آزمایشگاه تخصصی در دانشگاه های علوم پزشکی و مجموعاً 547 آزمایشگاه مجاز در کشور است.

پیرصالحی ادامه داد: آزمایشگاه کنترل غذا و داروی ما توانسته مجوزهای بین المللی مهمی از فائو و دو گواهی رسمی از سازمان جهانی بهداشت برای آزمون آفلاتوکسین دریافت کند و مورد تأیید اتحادیه اروپا قرار گیرد.