تولید غذا مبتنی بر دانش باشد

وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه تولید غذا باید مبتنی بر دانش باشد، گفت: لازم است با دیپلماسی سلامت سطح تعاملات علمی را افزایش داده و از دانش های دیگران نیز استفاده کنیم.

- وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه تولید غذا باید مبتنی بر دانش باشد، گفت: لازم است با دیپلماسی سلامت سطح تعاملات علمی را افزایش داده و از دانش های دیگران نیز استفاده کنیم.

مبنای صادرات نیز آن است که بگوییم غذای ما با کیفیت است و آمارها را در این زمینه اعلام کنیم.

به گزارش ایسنا؛ دکتر محمدرضا ظفرقندی در همایش روز جهانی غذا با تاکید بر لزوم کار تیمی و دسته جمعی در زمینه ایمنی غذا گفت: یک بعد غذایی که تامین می شود میزان کالری مورد نیاز برای مردم به ویژه در سنین کودکان است.

معمولاً آنچه که یک غذای کامل را تشکیل می دهد شامل قند، چربی، پروتیین و ویتامین ها و .

هستند.

اینکه نسبت این موارد چقدر باشد، میزان کالری را تشکیل می دهد؛ دانش در اینجا بسیار مهم است.

وی با تاکید بر اینکه تولید غذا باید مبتنی بر دانش باشد، افزود :اگر دانش تنها سراغ بازار رود، چه اتفاقی می افتد؟ بی تردید چاقی و کبد چرب در کودکان و همچنین فشار خون، دیابت و سایر بیماری ها در بزرگسالان را شاهد خواهیم بود.