غذای قلب کدام است؟

نتایج تحقیق کنونی نشان داد که مصرف غذاهای کم فرآوری شده و گیاهی همچنین محدود کردن غلات تصفیه شده، شکر و محصولات حیوانی می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

- ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیق کنونی نشان داد که مصرف غذاهای کم فرآوری شده و گیاهی همچنین محدود کردن غلات تصفیه شده، شکر و محصولات حیوانی می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

وقتی صحبت از سلامت قلب می شود، تمرکز بر کیفیت غذا ممکن است مهم تر از کاهش کربوهیدرات یا چربی باشد و نتایج تحقیق گسترده و جدیدی که تقریبا 200 هزار نفر را طی چندین دهه پیگیری کرد، نشان داد که کیفیت غذا و نه فقط نوع رژیم غذایی، تفاوت بزرگی برای قلب ایجاد خواهد کرد.

محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد ، دکتر ژیوان وو و دانشجوی فوق دکتری گفت: آنچه از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا کم چرب دریافت می کنید، به اندازه خود رژیم غذایی اهمیت دارد.

نسخه های سالم این رژیم ها، آن هایی که سرشار از غذاهای گیاهی و غلات کامل هستند با نتایج بهتر سلامت قلب و بهبود عملکرد متابولیک مرتبط بودند.

در مقابل، رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و کم چرب که بر غذاهای ناسالم تاکید دارند، با خطر بالاتر بیماری قلبی همراه بودند.

کیفیت غذا و پیامدهای سلامت قلب کارشناسان داده های سه گروه بزرگ را تجزیه و تحلیل و طی دهه ها، رژیم غذایی شرک