تغذیه سالم، رمز موفقیت در ایام امتحانات

سمیرا زارع، کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان ارسنجان در یادداشتی که در اختیار ایسنا قرار گرفته است، به بررسی نقش تغذیه صحیح به خصوص صبحانه در بهبود عملکرد ذهنی و کاهش استرس در ایام امتحانات پرداخت.

- ایسنا/فارس سمیرا زارع، کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان ارسنجان در یادداشتی که در اختیار ایسنا قرار گرفته است، به بررسی نقش تغذیه صحیح به خصوص صبحانه در بهبود عملکرد ذهنی و کاهش استرس در ایام امتحانات پرداخت.

در این یادداشت آمده است: با آغاز فصل امتحانات، رعایت اصول تغذیه ای صحیح می تواند نقش مهمی در افزایش توان یادگیری، تمرکز و موفقیت تحصیلی ایفا کند.

در این ایام نباید وعده های غذایی را به ویژه صبحانه حذف کرد؛ زیرا صبحانه در کنترل استرس نقش اساسی دارد.

هنگام صبح، میزان ترشح کورتیزول –هورمون استرس– به اوج خود می رسد و دریافت مواد غذایی مناسب می تواند این ترشح را تعدیل کند.

مصرف مواد غذایی سرشار از پروتیین یا فیبر مانند تخم مرغ، نان تست با عسل یا برشتوک در صبح روز امتحان، موجب بهبود عملکرد مغزی می شود.

برای دانش آموزانی که دچار اضطراب هستند و اشتهای کافی ندارند، توصیه می شود از خوراکی هایی مانند موز و کشمش استفاده کنند.