کربوهیدرات هایی که شما را جوان نگه می دارند!

مطالعه ای تازه نشان می دهد خوردن این 4 کربوهیدرات در میانسالی، می تواند پیری را به تعویق بیندازد.

- مطالعه ای تازه نشان می دهد خوردن این 4 کربوهیدرات در میانسالی، می تواند پیری را به تعویق بیندازد.

چه می شود اگر به شما بگوییم بخشی از راز پیری سالم در بشقاب غذای تان نهفته است؟ مطالعه ای تازه از دانشگاه تافتس و هاروارد، تأیید می کند که نوع کربوهیدراتی که در میانسالی می خورید، می تواند دهه ها بعد سلامت جسمی و ذهنی شما را تعیین کند.

به گزارش همشهری آنلاین، این تحقیق که در مجله معتبر JAMA Network Open منتشر شده، نشان می دهد زنانی که در دهه های 40 و 50 زندگی شان، کربوهیدرات های باکیفیت تری مصرف کرده اند، احتمال بیشتری برای تجربه سالمندی بدون بیماری، ناتوانی یا افت شناختی داشته اند.

کدام کربوهیدرات ها مفیدند؟ برخلاف تصور رایج، همه کربوهیدرات ها بد نیستند.

چهار دسته از کربوهیدرات های باکیفیت که در این مطالعه به عنوان یاران جوانی شناخته شده اند، شامل موارد زیر هستند: غلات کامل مثل جو دوسر، برنج قهوه ای، کینوا و بلغور میوه ها به ویژه میوه های تازه و غنی از فیبر سبزیجات غیرنشاسته ای مانند اسفناج، بروکلی، گل کلم و کدو سبز حبوبات از جمله عدس، نخود، لوبیا و ماش در مقابل، رژیم های سرشار از قندهای ساده، نان سفید و آرد تصفیه شده، با پیری زودرس، بی