کشف راز لاغری سریع

دانشمندان با حذف اسیدآمینه ضروری سیستیین از رژیم غذایی موش ها و مهار توانایی آن ها در تولید این ماده، موفق به ایجاد کاهش وزن سریع و چشمگیر شدند.

- وقتی کوآنزیم A کمتر شود، فرآیندهای متابولیکی مختل و همین امر باعث می شود وزن بدن خیلی سریع کاهش پیدا کند.

با کاهش سطح کوآنزیم A، فرایند فسفریلاسیون اکسیداتیو که مسئول تولید آدنوزین تری فسفات (ATP) است، مختل شد.

آدنوزین تری فسفات مولکولی است که انرژی را در بدن ذخیره و آزاد می کند.

مختل شدن فرآیند مذکور به این معنا بود که موش ها دیگر نمی توانستند انرژی موردنیاز خود را از کربوهیدرات ها تامین کنند و به جای آن سراغ چربی های ذخیره شده ی خود رفتند.

علاوه براین، کاهش سیستیین باعث افزایش تولید هورمونی به نام GDF15 شد که موجب کاهش تمایل به خوردن غذا می شود.

بنابراین، موش ها علاوه بر اینکه برای تأمین انرژی سراغ چربی های ذخیره شده خود رفتند و شاهد کاهش وزن چشمگیر شدند، به دلیل کاهش اشتها، از پرخوری اجتناب و وزن کم شده را نیز حفظ کردند.

 اسید آمینه سیستیین تقریباً در تمامی مواد غذایی وجود دارد و به ویژه در گوشت ، مرغ، تخم مرغ، عدس و برخی مغزهای گیاهی به وفور یافت می شود.

اوگنی نادلر، از نویسندگان مطالعه، اظهار داشت: نتایج شگفت انگیز ما نشان می دهد که کاهش سطح سیستیین در موش های آزمایشگاهی، با فعا�