طرز پخت یاکیسوبای تخم مرغی در توکیو (فیلم)

یاکیسوبا (Yakisoba) یک غذای خیابانی محبوب در ژاپن است که در واقع نوعی «نودل سرخ شده» است.

برخلاف نامش که به «سوبا» اشاره دارد (نوعی نودل گندم سیاه)، - طرز پخت یاکیسوبای تخم مرغی در توکیو (فیلم) یاکیسوبا (Yakisoba) یک غذای خیابانی محبوب در ژاپن است که در واقع نوعی نودل سرخ شده است.

برخلاف نامش که به سوبا اشاره دارد (نوعی نودل گندم سیاه)، معمولاً از نودل های گندم معمولی (مثل نودل رامن) برای تهیه آن استفاده می شود.

در نسخه تخم مرغی (Japanese egg Yakisoba)، روی نودل سرخ شده، تخم مرغ نیمرو یا املت قرار می گیرد.