خوردن خیار به سلامت شما کمک می کند؟

خیار هزاران سال است که کشت و مصرف می شود و امروزه همچنان یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاها در سراسر جهان است.

- خیار هزاران سال است که کشت و مصرف می شود و امروزه همچنان یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاها در سراسر جهان است.

می توانید خیار را در همه چیز از ساندویچ، سوپ، دست پیچ و پیش غذا تا غذاهای آسیایی و طیف گسترده ای از سالادها پیدا کنید.

به گزارش همشهری آنلاین، خیار از نظر گیاه شناسی میوه محسوب می شود زیرا از گل گیاه خیار رشد می کند و حاوی دانه است.

اما در آشپزی خیار را معمولا از جزء سبزی ها به شمار می آورند که به علت طعم خوب آن، طبقه بندی معمول آن در فروشگاه های مواد غذایی و نحوه استفاده رایج آنها در میان وعده ها و وعده های غذایی است.

خیارها متعلق به خانواده کدوییان هستند که به خانواده کدو نیز معروفند و شامل بیش از 750 گونه در سراسر جهان از جمله کدو تنبل، خربزه، کدو حلوایی و کدو سبز است.

انواع متفاوتی از خیار وجود دارد از جمله خیارهای ورقه ای، خیارهای ترشی یا خیارهای بدون دانه.

خیارهای ورقه ای بزرگتر با پوست ضخیم تر هستند و معمولاً تازه خورده می شوند، اغلب روی سالاد یا برای افزودن به پیش غذاها یا میان وعده ها.

خیارهای ترشی کوچکتر با پوست ناهموار و بافت سفت تر هستند که برای نگهداری در سرکه یا آب نمک ایده آل هستند.