چای بعد از غذا؛ مانعی برای هضم، نه کمکی به آن

دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد مصرف چای بعد از غذا نه تنها به هضم کمک نمی کند، بلکه اسید آن باعث سفت شدن پروتیین غذا و سختی هضم می شود.

- دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد مصرف چای بعد از غذا نه تنها به هضم کمک نمی کند، بلکه اسید آن باعث سفت شدن پروتیین غذا و سختی هضم می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا نوشیدن چای یا شیرچای بلافاصله بعداز غذا، به هضم بهتر کمک می کند؟، مطرح کرد: مصرف چای همراه یا بلافاصله بعد از غذا برای اکثر مردم یک عادت محسوب می شود و ممکن است عادتی باشد که در طول زمان به دست آمده باشد.

اکثر متخصصین توصیه می کنند که از مصرف چای همراه یا بعد از غذا اجتناب شود.

چای به خودی خود، دارای مزایای تغذیه ای بسیار از جمله بهبود وضعیت التهاب بدن و تقویت سیستم ایمنی است، با این وجود، در مورد مصرف انواع چای همراه یا بلافاصله بعد از غذا، باید گفت که برگ های چای اسیدی هستند و می توانند بر روند هضم تأثیرگذار باشند؛ به طوری که اگر وعده غذایی مصرف شده حاوی پروتیین باشد، مصرف چای نه تنها به فرآیند هضم کمک نمی کند، بلکه اسید موجود در چای محتوای پروتیین را سفت و هضم آن را دشوار می کند.