خطرات پنهان سالادهای خام؛ از عفونت های انگلی تا مشکلات گوارشی

آیا سالادهای سبزیجات خام واقعاً سالم هستند؟ یک کارشناس، خطرات پنهان مصرف سبزیجات خام – از جمله خطر ابتلا به عفونت های انگلی مانند کرم نواری – و این که چرا پختن سبزیجات می تواند ایمن تر باشد را توضیح می دهد.

- خطرات پنهان سالادهای خام؛ از عفونت های انگلی تا مشکلات گوارشی آیا سالادهای سبزیجات خام واقعاً سالم هستند؟ یک کارشناس، خطرات پنهان مصرف سبزیجات خام – از جمله خطر ابتلا به عفونت های انگلی مانند کرم نواری – و این که چرا پختن سبزیجات می تواند ایمن تر باشد را توضیح می دهد.

 ما معمولاً سالاد را به عنوان نهایت غذای سالم تصور می کنیم؛ ترکیبی رنگارنگ از سبزیجات تازه، سبک و سرشار از مواد مغذی.

سالاد، انتخاب اول افرادی است که مراقب وزن خود هستند یا می خواهند نیاز روزانه ی بدنشان به ویتامین ها را تأمین کنند.

اما کمی صبر کنید – آیا ممکن است همین سالاد ظاهراً سالم، در واقع گرگی در لباس میش باشد؟   به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ بی شک سالاد مزایای زیادی دارد؛ از جمله کمک به مدیریت وزن، تأمین فیبر فراوان و دریافت مواد مغذی ارزشمند.

اما شاید لازم باشد نیمه ی تاریک این انتخاب را هم در نظر بگیریم.

بیایید لایه های این داستان را کنار بزنیم تا خطرات پنهان را بشناسیم و نگذاریم انتخاب سالم ما، ناخواسته به تهدیدی برای سلامتی م�