طرز تهیه استیک مرغ؛ به سبک رستوران

استیک مرغ یک غذای خوش طعم و محبوب بین المللی است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت سینه مرغ همراه با چاشنی های مختلف استفاده می شود.

- برای شروع باید استخوان های سینه مرغ را جدا کنید، سپس آن را از عرض به 2 قسمت تقسیم کنید تا مرغ به تکه های نازک تقسیم شود.

  برای درست کردن استیک مرغ، ضخامت مرغ ها باید بین نیم تا 2 سانتی متر باشند.

می توانید تکه های مرغ را کمی با بیفتک بکوبید تا پهن شوند.

  مرحله دوم: مرغ ها را مزه دار کنید در این مرحله باید تکه های مرغ را در یک کاسه بریزید.

پیاز را به صورت ریز رنده کنید.

  در ادامه پیازها را با دست فشار دهید یا از صافی رد کنید تا آب پیاز جدا شود.

در ادامه آب پیاز را به مرغ ها اضافه کنید.

  سپس مقداری روغن زیتون، سس سویا، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید، پودر زنجبیل، شکر قهوه ای و کمی نمک به آن اضافه کنید.

  سیر را رنده کنید و همراه با رزماری را به مرغ ها اضافه کنید.

  مرحله سوم: مرغ ها را در یخچال بگذارید بعد از مزه دار کردن تکه های مرغ باید آن ها را چندین بار زیر و رو کنید.

  سپس روی ظرف را با سلفون یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و آن را برای 6 ساعت تا یک شب در یخچال قرار دهید تا مرغ ها به خوبی مزه دار شوند.

  اگر زمان کافی برای مزه دار کردن مرغ ندارید، می توانید یک ساعت مرغ ها را در یخچال قرار دهید و بعد آن ها را آ