بهترین روش های نگهداری کدو سبز تازه

کدو سبز یکی از سبزیجات بسیار پرطرفدار و خوشمزه ای است که در آشپزی کاربردهای زیادی دارد.

تازه و با طراوت نگه داشتن کدو در خانه برای استفاده های روزانه یکی از موارد مهمی است که باید به آن توجه کنید.

- یکی دیگر از روش های رایج و پرطرفدار برای نگهداری کدوهای تازه نگهداری آن ها در فریزر است.

اگر می خواهید کدو را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید به شما توصیه می کنیم که از این روش کمک بگیرید.

برای نگهداری کدو در فریزر کافی است پس از شستن و خشک کردن کدوها را کمک چاقو به صورت نگینی، حلقه ای یا ورقه ای برش زنید.

کدوها را درون زیپ کیپ یا کیسه فریزر بریزید و هوای اضافی درون کیسه را به خوبی خارج کنید.

کیسه ها را در طبقه وسط یخچال نگهداری کنید.

با این روش کدوها را 5-6 ماه می توانید در فریزر نگهداری کنید.

نکات کلیدی در مورد نگهداری از کدو تازه به 4 نکته مهم زیر در نگهداری از کدو تازه توجه کنید: برخی از افراد قبل از فریزر کردن کدو، آن را بلانچ می کنند.

برای بلانچ کردن کدو باید پس از برش زدن، کدوها را 1-2 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد در آب بسیار سرد گذارید.

پس از گذشت 2-3 دقیقه آن ها را آبکشی و بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید.

قبل از استفاده کدوها را بررسی کنید، در صورت مشاهده لکه های قهوه ای و زرد رنگ، استشمام بوی ترش یا گندیدگی، یا نرم شدن بافت آن