گرانی حبوبات زیر سایه صادرات بی رویه و عرضه های قطره چکانی؛ تعادل بازار باید حفظ شود

حبوبات که تا دیروز جایگزین مقرون به صرفه ای برای گوشت در سفره خانوارهای ایرانی بود، حال با رشد قیمت همراه بوده، موضوعی که کارشناسان علت آن را در صادرات بی رویه، - گرانی حبوبات زیر سایه صادرات بی رویه و عرضه های قطره چکانی؛ تعادل بازار باید حفظ شود حبوبات که تا دیروز جایگزین مقرون به صرفه ای برای گوشت در سفره خانوارهای ایرانی بود، حال با رشد قیمت همراه بوده، موضوعی که کارشناسان علت آن را در صادرات بی رویه، مدیریت ضعیف ذخایر و نقش آفرینی دلالان می دانند.

به گزارش ایسنا، حبوبات یکی از ارکان اصلی سبد غذایی خانوارهای ایرانی به شمار می رود؛ این محصولات علاوه بر ارزش غذایی بالا، به دلیل قیمت مناسب، ماندگاری بالا و قابلیت استفاده در غذاهای متنوع و تامین پروتیین مورد نیاز بدن، جایگاه ثابتی در سفره های ایرانی دارند.

افزایش قیمت حبوبات نه تنها سفره مردم را کوچک تر کرده، بلکه امنیت غذایی بخش قابل توجهی از جامعه را با تهدید مواجه کرده است.

افزایش بی سابقه قیمت حبوبات در ماه های اخیر، به یکی از نگرانی های جدی خانوارهای ایرانی تبدیل شده است.

در میان این اقلام، لوبیا چیتی با جهش چشمگیر قیمتی به حدود 500 هزار تومان در هر کیلو رسیده؛ رقمی که آن را هم رده گوشت قرمز قرار داده و جایگاه سنتی آن را به عنوان یک غذای مقرون به صرفه به چالش کشیده