غذای کهن؛ شاه توت پلو

مربای شاه توت جای خود را خیلی وقت است که در صبحانه های ایرانی باز کرده، اما کمتر کسی از وجود غذایی به نام «شاه توت پلو» خبر دارد؛ ترکیبی مهمانی خوشمزه بر سر سفره است.

- مربای شاه توت جای خود را خیلی وقت است که در صبحانه های ایرانی باز کرده، اما کمتر کسی از وجود غذایی به نام شاه توت پلو خبر دارد؛ ترکیبی مهمانی خوشمزه بر سر سفره است.

خبرگزاری مهر ، گروه مجله: تهران و سایر شهرها را در اردیبهشت باید از زاویه ای دیگر دید؛ نه فقط با ترافیکش، نه با دود و برج های بلندش، بلکه از لابه لای شاخه هایی که بهار، دست ودل باز روی آن ها توت و شاه توت نشانده است.

شهری که در این ماه، تبدیل می شود به یک باغ میوه عمومی.

این روزها در خیابان هایی که درختان توت و شاه توت دارند، صحنه ای آشنا تکرار می شود، مردمی که زیر سایه برگ ها ایستاده اند و بی توجه به مسیر عبور، مشغول چیدن و خوردن شاه توت اند.

صحنه ای که در تهران اردیبهشتی، بخشی از زندگی شهری ست.

مربای شاه توت با طعمی متعادل میان ترش و شیرین، جای خود را خیلی وقت است که در صبحانه های ایرانی باز کرده، اما کمتر کسی از وجود غذای خاص تری به نام شاه توت پلو خبر دارد؛ ترکیبی که شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد، اما مهمانی خوشمزه بر سر سفره است.